简介：草莓酱是一种美味的果酱，适合涂抹在面包、煎饼或搭配雪糕等甜品。今天，我们将为您详细介绍草莓酱的自制方法，简单易学，快来尝试吧！
食材准备
制作草莓酱的食材非常简单，主要有以下几种：新鲜草莓500克，细砂糖200克，柠檬汁50毫升（可根据个人口味适量增减）。新鲜的草莓是制作美味草莓酱的关键，所以选择成熟的草莓尤为重要。
制作步骤
1. **清洗草莓**：将新鲜草莓用清水冲洗干净，去掉蒂头，切成小块，备用。
2. **混合材料**：在一个大碗中，将切好的草莓块与细砂糖混合均匀，静置30分钟，让草莓自然出汁。
3. **加热煮沸**：将混合好的草莓放入锅中，加入柠檬汁，开中小火加热，不断搅拌，直至糖完全溶解并草莓开始变软。
4. **浓稠化**：等到草莓开始冒泡后，转为中火，继续煮10-15分钟。煮的过程中，可以用勺子压碎一些草莓，以达到喜欢的浓稠度。
5. **冷却和保存**：煮好的草莓酱盛出，放置在室温下冷却。 cooled strawberry jam can be poured into sterilized glass jars and stored in the refrigerator for up to a month.
小贴士
– **选择草莓**：选用新鲜、成熟的草莓，味道会更好。
– **饮食搭配**：草莓酱可以搭配面包、松饼、酸奶等，增添风味。
– **保存建议**：确保罐子彻底清洁，并在冷却后密封储存，保质期更长。
营养价值
草莓富含维生素C、抗氧化剂和纤维素，适量享用草莓酱，不仅可以满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。
草莓酱的制作过程简单易行，既能享受制作的乐趣，又能品尝到自己亲手制作的美味。在这个夏季，不妨试试自己动手，制作一瓶草莓酱，为生活增添一抹甜蜜！