准备食材：细面条:3000,豆角:500,线椒:3,红辣椒:5,肉丝:500,老抽:适量,五香粉:适量,盐:适量,鸡精:适量,白砂糖:适量
做法：豆角洗干净，摘好
锅里加水烧开
肉丝加入老抽和五香粉拌匀腌制
水开后放入豆角变绿既可捞出（水微滚既可）
锅中加入比平时炒菜多点油，依次放入肉丝，葱，姜，豆角，线椒，红辣椒爆炒，加入开水，莫过菜烧开后关火
把炒好的菜捞出
汤汁剩再锅里
第一次面条蒸20分钟
蒸好后铺开散开，抖一抖
用抖散的面条，沾上汤汁再铺进蒸锅里，
面条放完后把菜和剩余的菜汤一起浇再面条上，再蒸15分钟既可
小贴士：一定要把面条散开，一撮一撮沾汤汁再蒸，这样的面条颜色均匀，更加入味
“小时候姥姥经常做给我吃，超级好吃的家乡焖面！”