芙蓉鲍鱼芙蓉鲍鱼的家常做法, 鲍鱼的做法大全 / 2019年4月18日 材料 【主料】鲜鲍鱼150克。 【配料】青豆10余粒,火腿15克,蛋白7个。 【调料】精盐、味精、高汤、明油各适量。 做法 1.把7个蛋白搅匀,加适当的鲜汤和调味品,上屉蒸好芙蓉底。 2.把鲜鲍鱼平刀片成薄片,火腿切成小象眼片,下沸水锅中汆烫一下,不能烫老,摆在芙蓉底上。 3.起锅加鲜汤,汤清而浓,烧沸调好口味,淋在芙蓉底上即成。 特点 清鲜滑嫩,营养丰富。
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