河虾是一种常见的海鲜，因其肉质鲜嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。本文将介绍多种河虾的做法，帮助您在家轻松制作出美味的河虾菜肴。
蒸河虾
蒸河虾是一种简单而又能保持虾原汁原味的做法。首先，将新鲜的河虾清洗干净，放入蒸锅中，可以撒上少许盐和姜片以去腥提鲜。水开后，将虾蒸约5-7分钟，至虾变色即熟。可以配上酱油和香油作为蘸料，味道更佳。
干锅河虾
干锅河虾是一道热辣的下酒菜。将清洗干净的河虾用盐和胡椒粉腌制片刻，炒锅中放油，加入胡椒、姜蒜炒香后，放入腌制好的河虾，翻炒均匀，加入豆瓣酱和小米椒继续翻炒，最后放入香葱，出锅前淋上点儿辣油，热腾腾端上桌。
麻辣河虾
喜欢重口味的朋友可以尝试麻辣河虾。将河虾清洗干净后，准备料酒、辣椒粉、花椒粉、生抽和大葱。锅中加油，爆香大葱后加入河虾翻炒，随后依次加入调料炒匀，最后加点水煮至入味，再滴入芝麻油就完成了。
椒盐河虾
这道菜注重调味，咸香可口。将河虾清洗干净，干燥后放入淀粉中裹匀。锅中放油，油温升高后，放入裹好淀粉的虾炸至金黄，捞出后在锅中加入椒盐、蒜末，再放入炸虾翻炒均匀，即可出锅。
河虾炖汤
河虾也可以用来做汤，营养丰富。将河虾、猪骨、姜片放入炖锅，加水后慢炖2小时，加入葱段、盐和少许料酒调味。汤味鲜美，虾肉和骨汤充分融合，是一道健康的补品。
炒河虾
炒河虾是一种快速的方法。河虾洗净后，先用油炒蒜苗，再加入河虾翻炒，调入生抽和黑胡椒粉，待虾熟透后可以加入青椒丝再翻炒一下，色香味俱全。
无论是蒸、炒、煮还是炖，河虾都能展现出它独特的美味。只要掌握了做法，您也能在家中做出让家人和朋友赞不绝口的河虾料理。