简介：芒果布丁是一款既美味又清爽的甜点，适合炎热的夏季，简单易学，任何人都能轻松完成。接下来，让我们一起探索制作芒果布丁的步骤和技巧吧！
所需材料
制作芒果布丁，你需要以下材料：
– 新鲜芒果 2个
– 牛奶 200毫升
– 淡奶油 100毫升
– 细砂糖 50克
– 吉利丁片 5克（或明胶）
– 清水 适量
步骤一：准备芒果
首先，将一个芒果去皮，去核，切成小块，放入搅拌机中，打成光滑的芒果泥。可以根据个人口味添加适量的糖。将另一只芒果切块作为装饰，备用。
步骤二：处理吉利丁
将吉利丁片用冷水浸泡5-10分钟，待其软化后，取出沥干。将少量清水加热至微温，加入软化的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
步骤三：混合材料
在一个大碗中，将牛奶、淡奶油、糖混合在一起，搅拌均匀。然后将先前溶解的吉利丁水慢慢倒入，继续搅拌，使其充分融合。
步骤四：添加芒果泥
将搅拌好的牛奶混合物分两次倒入芒果泥中，轻轻搅拌，使得芒果风味均匀分布。注意不要搅拌得过于猛烈，以免起泡。
步骤五：模具和冷藏
将混合好的芒果布丁液体倒入事先准备好的布丁模具或小碗中。轻轻震动模具，确保液体均匀，然后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。
步骤六：装饰和享用
最后，拿出冷藏好的布丁，小心取出，可以用刀沿模具边缘划一圈，帮助脱模。将切好的芒果块放在布丁上，增加美观和口感即可。可以搭配一些薄荷叶增添色彩。美味的芒果布丁就做好了，可以与家人朋友一起享用！