准备食材:金针菇:适量,茶树菇:适量,香菇:适量,蘑菇:适量,凤尾菇:适量,骨头汤:适量,油:适量,姜片:适量,盐:适量,黄酒:适量
做法:先将各种菌菇洗净
烧水,将菌菇过一下热水,捞起沥干
油盐起锅,把姜爆香,再放入什菇小炒,倒入少许黄酒
这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤),煮15分钟,撇掉杂质
再煮5分钟,撒上葱花,即可食用了
小贴士:菌菇在煮的过程中,会出现不少的杂质,撇清杂质,才不会影响口感
“除了对草菇过敏,其它几乎所有菇类我都喜欢,这次来个什锦菇汤”
准备食材:金针菇:适量,茶树菇:适量,香菇:适量,蘑菇:适量,凤尾菇:适量,骨头汤:适量,油:适量,姜片:适量,盐:适量,黄酒:适量
做法:先将各种菌菇洗净
烧水,将菌菇过一下热水,捞起沥干
油盐起锅,把姜爆香,再放入什菇小炒,倒入少许黄酒
这时再倒入骨头汤(也可以换鸡汤),煮15分钟,撇掉杂质
再煮5分钟,撒上葱花,即可食用了
小贴士:菌菇在煮的过程中,会出现不少的杂质,撇清杂质,才不会影响口感
“除了对草菇过敏,其它几乎所有菇类我都喜欢,这次来个什锦菇汤”