虾的选购
如何挑选海虾 野生海虾和养殖海虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其 …
如何挑选海虾 野生海虾和养殖海虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其 …
虾的常见种类包含:对虾、基围虾、濑尿虾、竹节虾、龙虾、青虾、毛虾、小龙虾等。 对虾 对虾又称明虾、中国对虾,为 …
怎样煎鱼不粘锅 煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都沾有油。待油烧热,将鱼放入,煎 …
一定要彻底抠除全部鳃片,避免成菜后鱼头有沙,影响口感。 鱼下巴到鱼肚连接处的鳞紧贴皮肉,鳞片碎小,不易被清除, …
鱼类的保鲜方法 先去掉鱼的内脏、鱼鳞,洗净沥干水分后,切成小段,用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防鱼腥味扩散。然 …
怎样挑选鲜鱼 质量上乘的鲜鱼,眼睛光亮透明,眼球略凸,眼珠周围没有因充血而发红;鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼身;鱼鳃 …
沙虫干怎么清洗、去沙
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