《南瓜红豆土司》的食材和做法

准备食材:面包粉:250g,玉米油:40g,南瓜泥:180g,绵白糖:50g,红豆沙:100g,盐:2g,酵母粉:4g,白芝麻:适量,蛋液:适量

做法:将所有材料(红豆沙、芝麻除外)放面包桶内开启和面程序
中途加入红豆沙
和成南瓜红豆面团饧发
将面团取出排气分成3份滚圆
先取一份擀成舌头状
然后卷起来再擀成舌头状,如此反复操作3次
把3个面团都做完放土司盒里饧发(用时2个小时)
饧发好的面团表面刷蛋液
撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
取出晾凉

小贴士:中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。

“新入手了一个波纹土司盒,迫不及待的想试试,于是蒸南瓜煮红豆,做了一个南瓜红豆土司,用的是一次发酵法,烤好的土司很容易脱模,真的是一点也不粘呢!非常实用的宝贝真好。”