准备食材：蛋挞水：动物性淡奶油:180G,牛奶:140G,细砂糖:80G,蛋黄:4个,炼乳:适量
做法：1.取出冷冻的蛋挞皮化冻20分钟
将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。最后挤入适量炼乳。
将调好的蛋挞水倒入冷冻蛋挞皮内,七分满，放入烤箱，220度25到30分钟
小贴士：因为个人比较懒，塔皮是买的现成的，一样很酥很好吃，只作挞水，使蛋挞变成最容易做的美食了。
“蛋挞可是我们全家的最爱，不到两岁的然豆总是习惯去厨房，嘴里嘟囔着，仔细一听原来是找“蛋挞”。”