准备食材：精瘦肉:适量,面粉:适量,姜:适量,葱:适量,鸡蛋:适量,生粉:适量,黑胡椒:适量,番茄酱:适量,盐:适量,油:适量
做法：精瘦肉切丝，放入适量的黑胡椒粉盐和生粉拌匀，在放入鸡蛋搅拌均匀，之后在放入面粉再次搅拌均匀
在锅内倒油，把油烧热后，把搅拌好的肉丝一个个的放入油锅里，记住油温不宜过高，火候放置小火就好；把肉丝炸制金黄后捞起
在锅内放入半碗清水，烧开后加入番茄酱及姜丝葱花，待汁变成浓稠状把炸好的肉丝倒入一起搅拌均匀，即可装盘
在锅内放入半碗清水，烧开后加入番茄酱及姜丝葱花，待汁变成浓稠状把炸好的肉丝倒入一起搅拌均匀，即可装盘
小贴士：最后放入的姜丝和葱花不仅可以去掉肉质上的腥味也可以提味。
“做这道菜我不知道该不该这么叫，毕竟这道菜我并没有放糖与醋”