准备食材：低粉:100克,色拉油:60克,牛奶:60克,砂糖:120克,盐:1/2勺,泡打粉:1/2勺
做法：准备好材料和工具
把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个盆，蛋黄加入40g糖，用打蛋器打发至发白
分3次加入60g油用铲刀拌匀
加入60g牛奶用铲刀拌匀
面粉过筛用铲刀拌匀待用
蛋白分两次加入80g糖，用打蛋器打发
打到筷子插入不倒为止
把打发好的蛋白分三次加入备好的蛋糊中，用铲刀迅速拌匀，用炒菜的姿势，不要画圈，上下震几下排气
出炉啦，香喷喷的
放到一个杯子上脱模
细腻滑软
小贴士：蛋清和蛋黄要绝对分离，如果蛋清粘上蛋黄会很不好打发。筛子是必须买的
“给老公的生日蛋糕提前做个底胚”