准备食材：娃娃菜:适量,大蒜 :适量,彩椒:适量,泡椒:适量,生粉:适量,盐:适量,生抽:适量,淀粉:适量,花椒油:适量,烹调油:适量
做法：材料图。
彩椒切碎，大蒜切碎，调一小碗淀粉水，直接加上生抽，娃娃菜一分四份，清洗干净。
炒锅倒油，先把大蒜碎炒香，再下彩椒粒，加盐，量是整个菜所需要的量。
倒入调好的芡汁。
将炒好的芡汁分层铺在娃娃菜上面。
上火蒸，大火六到八分钟。
开锅后，往蒸好的菜上面淋花椒油。
另起一锅，倒油烧热，浇在菜上激出香味儿。
可以上桌了，边吃边拌吧。
小贴士：１、用白菜心也可以。
２、喜欢吃辣椒可以加小米椒或者杭椒或者美人椒进去。
３、大蒜一定要炒香但不要糊，可以把油烧的热热的，关火下蒜碎，之后再开火下彩椒碎。
４、最后那勺油不要少。
“这是米家餐桌上常有的一道素菜，有时候用来做宴客菜，全素，但口感和卖象还是可以的，过年了，可以试试看。”