《清炒甘蓝》的食材和做法

准备食材：绿甘蓝叶:5片,红椒:1个,蒜:适量,盐:少许,植物油:少量,香油:适量,味精:适量,生抽:适量

做法：甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。
蒜切丁，红辣椒切环。
锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。
放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。
出锅前放入味精和香油。

小贴士：绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。