准备食材：小黄鱼:一包,食盐:适量,白糖:适量,醋:适量,食用油:适量
做法：准备小黄鱼一包
小黄鱼去除内脏清洗干净
在小黄鱼身上改斜刀，也可以不用改，这样比较容易炸一些
锅中加入适量的食用油加热
油热后倒入小黄鱼
小黄鱼炸至双面焦黄
锅中加入适量的食用油加热，然合加入适量的白糖炒糖色
酱汁做好后倒入炸好的小黄鱼拌均匀即可食用了
糖炒出色后略加一点点食盐提甜，然后加入适量的香醋略加一点水调成酱汁
小贴士：1.如果想鱼吃起来酥香炸的时候一定要炸到焦，鱼如果没有炸焦一过糖醋汁就会变软
2.这种做法很多其他小鱼也可以做的
“今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢，我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢，呵呵，做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。”