准备食材：米饭:适量,熟腊肠:适量,鸡蛋:适量,蒜薹:适量,胡萝卜:适量,植物油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量
做法：食材：鸡蛋 米饭熟腊肠 蒜薹 植物油 盐 胡椒粉 胡萝卜
把鸡蛋打散加进米饭里拌均匀
蒜薹洗净切小丁，胡萝卜切小丁
熟腊肠切小丁
热锅凉油加入米饭，大火翻炒一会
加胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒均匀
加盐翻炒
加腊肠丁翻炒一会入味
加胡椒粉
拌均匀出锅即可
小贴士：要把米饭大火炒散开，成一粒粒的米饭
再加配菜，盐加少许
腊肠有咸味
“一个人的午饭，很难做，有时候懒不想做，就凑合吃剩饭剩菜，实在没有剩饭剩菜了，就吃馕或者泡面。女儿有时候回来吃饭，就不能凑合了，这次也是因为女儿，才这样折腾做的腊肠蛋炒饭。要是我一个人在家，不会这样折腾做的。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤”