准备食材:鸡杂:1副,花菇:5朵,香芹:1两,蚝油:适量,糖:适量,头抽:适量,胡椒粉:适量,盐:适量,蒜:适量,姜:适量
做法:香芹、花菇(已发好)、蒜、姜,备用。。。
鸡杂一副,备用。。。
芹菜切细条,花菇切丝,蒜压碎,姜切片,备用。。。
将蚝油、头抽、糖,兑入少许清水,调成料汁,备用。
鸡杂中,鸡肾切花,鸡肝切条。。。
前面香煎鸡还留有些许油,直接倒入鸡杂和花菇丝,翻炒后,溜料汁,盖好锅盖。
待收汁后,放入芹菜段,胡椒粉,盐适量,翻炒。
好了,出锅,腰花开了。。。
特写一下,又雾了,再次晕菜。。。
小贴士:内脏胆固醇高,家有三高人员还是建议少吃哟。
“应孙同学之言,做好了香煎鸡,想想还有花菇,不如用鸡杂调个味吧。。。”