准备食材：鲜牛奶:300ml,蛋黄:四个,玉米淀粉:一茶匙,淡奶油:一盒250ml,芒果:三个,细砂糖:适量
做法：原料图如上。
淡奶油在冰水里打发。
蛋黄加糖搅拌好。
筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
牛奶煮开关小火。
把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌。
芒果去皮取肉备用。
芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的。
倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆浆机里做，太懒了….)
倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会。
准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次。
小贴士：刚冻好的冰激凌，最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的，上面还有一层白色的霜。五分钟后，霜没了，就很黄很柔和，口感也好多了！
喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话，是两汤勺，但是我只放了一汤勺。
牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了….（你要是倒的快，就等着喝鸡蛋花牛奶吧！嘿嘿）
“有冰箱的同学，在家自己试试冰激凌吧，做的过程很好玩，成品很有成就感，自己吃也是很好吃，比外面的放心多了！芒果鲜奶的，味道很好，芒果的味道特别浓重，加上鲜奶的奶香味，浓郁独特，美味极了。”