准备食材：猪排骨:500克,玉米:200克,胡萝卜:100克,盐:适量,料酒:适量,白醋:3–4滴
做法：原料图
玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。
姜切片，葱择洗干净打结。
锅中热水，放入排骨焯水，捞出洗净。
锅内重新放水，放入焯好的排骨大火煮开后，改小火煮30分钟。
放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。
滴入3–4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解），大火烧开后转小火煮60分钟。
最后加适量的盐拌均匀即可。
小贴士：1猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清彻。
2在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。