准备食材：大排:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,味精:适量,淀粉:适量
做法：1、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉（不要太多），用手抓匀，浆半小时左右
2、一块一块垒好，撒上葱，包好保鲜膜
3、放入蒸锅大火煮开后调小火，蒸半小时左右即可。
小贴士：也可以在煮饭的时候放入电饭煲蒸阁一起煮，等饭好了，菜也好了，这样不仅可以节能，而且不用担心大排蒸老或没熟，一举两得。
准备食材：大排:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量,味精:适量,淀粉:适量
做法：1、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉（不要太多），用手抓匀，浆半小时左右
2、一块一块垒好，撒上葱，包好保鲜膜
3、放入蒸锅大火煮开后调小火，蒸半小时左右即可。
小贴士：也可以在煮饭的时候放入电饭煲蒸阁一起煮，等饭好了，菜也好了，这样不仅可以节能，而且不用担心大排蒸老或没熟，一举两得。