准备食材：排骨:适量,白萝卜:适量,香菜:适量,小红辣椒:适量,芝麻:适量,番茄酱:适量,辣椒番茄酱:适量,食用油:适量,八角:适量,枸杞:适量,当归:适量,生姜:适量,鸡蛋:适量,面粉:适量,水淀粉:适量
做法：准备好材料。
把排骨放汤锅中加水，八角，枸杞，适量盐，生姜，当归进行煮，大约三十分钟。
煮熟的排骨少许过滤后放盘待用，准备好芝麻，蛋液，面粉。
把面粉和蛋液进行搅拌，把煮熟的排骨裹上一层糊备用。
锅中加入食用油，待热后放入裹好糊的排骨进行炸制。
炸制好的排骨放盘中待用。
白萝卜切条待用。
把切好的萝卜条按照图片摆好。
把炸好的排骨放在摆好的萝卜条上。
准备好番茄酱，辣椒番茄酱，水淀粉。
锅中留底油，油热后放入番茄酱和辣椒番茄酱，待酱预热后倒入水淀粉进行搅拌，冒泡后即可。
把做好的汁倒在排骨上，撒上芝麻。
搭配上香菜，小红辣椒剪成花瓣，照图进行装饰即可。
酸甜可口，微微辣，很喜欢的一道新年菜。
小贴士：排骨先煮，然后再炸，里嫩外脆，口味好，汤又可以喝，一举两得。
“新年菜，酸甜又带点辣，排骨一节节的，寓意节节高。”