准备食材：面条:50克,白菜叶:3片,鲜香姑:2朵,黑豆苗:50克,鸡蛋:1只,葱:适量,姜:适量,食用油:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：所有食材准备好。
豆苗掐掉根，洗净备用。
白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片。
锅内热少量油，将鸡蛋敲开放入锅内煎熟。（喜欢嫩点的可以煎单面，我要老点，煎的是双面）。
煎好的鸡蛋盛到碗内，备用。
锅内再添点食用油，放葱姜爆香。
倒入白菜杆先翻炒，并放入适量的盐。
再倒入香菇翻炒。
大约2分钟左右，倒入白菜叶子翻炒。
最后倒入豆苗，略微翻炒，豆苗断生变色，加入鸡精拌匀，即可关火。
另一只汤锅烧适量开水。
水开后，放入面条烧开，并加入适量的盐。
面条敞开煮2分钟左右，加入适量鸡精，即可关火，盛到盘内。将炒锅内的菜倒入盘中拌匀后即可食用。
小贴士：1，我下的面条比较清淡，喜欢重口味的，还可以加入其他的调料，比如生抽，醋，蚝油，各种口味的酱料。
2，蔬菜也可以换成其他品种。
3，分开后，蔬菜最大程度上保存了原有的营养价值。
“此面吃起来，
有炒菜的香，
以前直接将菜加水烧开的那种，
味道被煮散，
有些寡，
不如分开的浓。”