《番茄炒鸡蛋》的食材和做法

准备食材：番茄:适量,鸡蛋:适量,葱:适量,白糖:适量,盐:适量

做法：准备好的材料。
番茄用勺子在表面刮一下，去皮。
番茄切成厚片。
香葱切碎。
鸡蛋敲开放盘里。
加点水用筷子打散。
热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。
用铲子划散盛出。
再加点油，改小火炒番茄。
等到番茄炒出汤汁成浓稠状。
把鸡蛋加入。
加点葱花，翻炒几秒钟。
加点盐，白糖调好味炒匀就可以。

小贴士：炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩，加点醋不但可以去腥，还可以使炒好的鸡蛋更松软。