准备食材：白萝卜:200g,红枣:100g,鸭骨:适量,香菜:适量,盐:适量,味精:适量
做法：红枣洗干净用冷水浸泡30分钟。
红枣、鸭骨置于锅中，加适量水煮。
白萝卜去皮洗干净。
白萝卜切成滚刀块。
煮至汤发白，白萝卜入锅同煮。
煮至白萝卜熟，加盐、味精。
搅拌均匀关火，加胡椒粉。
搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：1、浸泡后的红枣入锅前再次清洗。2、依据个人口味选择调味品。
“这款白萝卜红枣鸭骨汤是用烤鸭剩余的鸭架煲的汤，非常的鲜美。
如果去饭店吃烤鸭，鸭骨由饭店处理，一般是象征性的给煮点汤，也是象征性的喝几口便罢。
这次将一只大大的烤鸭买回家，鸭肉吃了，剩余不少的鸭骨，一点都没有丢弃。先用部分鸭骨煮了汤，清汤撒些香菜碎味道很不错。还有部分鸭骨，又搭配红枣、白萝卜煮了这款白萝卜红枣鸭骨汤。
这款汤由于有了鸭骨的加入，味道更好，营养更丰富，还有着补水顺气，健脾益胃，补气养血，补血安神，促进消化，祛湿消肿，健脑明目, 益肝,补肾，温肺,润肠,强筋壮骨,养颜护肤，抗癌等功效。鸭肉性凉，非常适合初秋，气温依然居高不降的当今时节食用。”