《包菜饭》的食材和做法

准备食材:包菜叶:适量,大米:适量,盐:适量

做法:这是所有材料了,因为就是我一个人吃饭,所以米看起来很少。
先煮米,要注意水一定要比平时煮饭少很多哦,水刚刚过米就可以了。
盖上盖子,煮饭,准备菜拉,这么多米大概煮20分钟样子。
把包菜切成这么小的小块,我放了点辣椒润色的,没想到吃饭时还有点辣,正合我胃。
把锅里加适量油。
油烧热了把第4步的菜倒进去炒。
大概炒一分钟左右,菜上都沾上了油,也有个五成熟左右,就加盐。
盐炒散了就可以起锅,装在碗里备用。
听到电饭锅“嘀嘀”两声响后,就可以把盖子打开,如果是不会响的电饭锅,就注意看下 米,大概是米不是特别的熟,但是已经没有水份了,像图片里的那样。
把菜倒进锅里。
用饭勺搅匀,然后盖上盖子焖8分钟的样子,就可以盛出来吃了!

小贴士:1:最关键的,就是煮饭的水了,一定要,刚刚盖过米就可以哦,不然饭加上菜的水份就太稀 了

2:用包菜做菜饭,优势是,菜叶子黄了看不出来,哈哈!所以不影响美观和食欲

“不知大家是不是和我一样,经常去菜市场不知买什么好,所以我现在的习惯是,喜欢在家找一些东西凑在一块,就这么解决了,省得去菜市场烦恼,前几天做了手撕包菜,因为那个包菜量大,就剩了个包菜芯,一点点扔了可惜,想了想就做个包菜饭吧,在上海吃过菜饭,不过一般是用上海青做的,我这个包菜饭呢,自认为比那个更好吃哈!而且上海青有时广州买不到,包菜随时可见!嘿嘿~~”