准备食材：低筋面粉:90g,可可粉:10g,黄油:75g,杏仁片:50g,红糖:30g,淡奶油:25g,泡打粉:1/4小勺
做法：将黄油切小块放在室温下进行软化
将红糖筛入软化后的黄油中
搅拌均匀
加入淡奶油
搅拌均匀
筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物
用刮刀拌匀
倒入杏仁片
拌匀
将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
至稍硬后取出，垫保鲜膜装入饼干模中，压紧压实，送入冰箱冷冻室冻硬（约1h）
取出冻好的面团
切成厚度约为5mm的饼干坯
摆放入烤盘
将烤盘送入预热好的烤箱中层，以180度上下火烘烤约20分钟，出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：最后拌匀的面团很软，一定要冷藏变得稍硬后再放入模具，否则会很黏；
“话说，这款饼干其实做了有半个多月了，这些日子一直忙，先是请假陪儿子上暑期兴趣班，后来上班之后又是各种忙，所以一直耽搁着没得时间整理。。。
这是款口感非常酥脆的饼干，入口即化；杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处，很有回味感。。。
材料：
低筋面粉90g，可可粉10g，黄油75g，杏仁片50g，红糖30g，淡奶油25g，泡打粉1/4小勺”