准备食材：鸡腿:5只,小土豆:12个,葱姜:适量,橄榄油:适量,盐:适量,白糖:适量,料酒:1勺,老抽:1勺,黑胡椒粉:适量
做法：准备材料。
鸡腿斩块。
切好的鸡腿加姜片，放沸水里焯水，洗净血沫。
平底锅不放油，焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下，煎出点油份。
热锅下油，下一勺白糖熬化。
下鸡腿裹上糖色。
加入姜片，葱段，倒入一瓶盖料酒。
加入一勺老抽，继续翻炒。
加入没过鸡腿的水，烧开后转小火。
小土豆洗干净，在沸水中烫1分钟左右，洗干净。
洗好的土豆，太大的可以对半切。
鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去，继续烧15分钟。
煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可，加盐调味。
再加点胡椒粉提味即可。
小贴士：小土豆洗干净后可以不去皮，口感还不错。
鸡腿先煎一下可以不那么油腻，皮煎香后口感也比较好。
“买了一袋子小土豆，准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材，搭配肉类一起烧，吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃，今天就上个家常的土豆烧鸡腿。”