准备食材：豆腐皮:2张,香菇:适量,金针菇:适量,胡萝卜:适量,葱:适量,盐:适量,味精:适量,五香粉:适量,山茶油:适量
做法：准备材料
香菇洗净，切成丝；金针菇掰开之后洗净；胡萝卜切丝。
所有食材放到稍微大一点的碗里。再加一点切碎的葱
加入盐、味精、五香粉和山茶油，搅拌均匀
取一张都付钱，切掉边角，切成长方形。取适量调拌好的菜，铺到豆腐皮上
豆腐皮卷成圆筒状，用牙签仔末端封口
做好的豆腐卷，上锅蒸5分钟。
平底锅涂一层油，将蒸熟的豆腐卷煎至两面金黄。出锅后切小段，装盘
小贴士：吃的时候也可以根据自己喜欢佐以蘸料。
“素烧鹅本是一道很受欢迎的素凉菜。用料主要是豆腐皮，再配上菌菇、胡萝卜等素菜，或者是包上糯米也是不错的，既当菜又当饭吃。”