准备食材：豆腐:2块,香菜:适量,葱:适量,大头菜粒:适量,孜然粉:适量,辣椒面:适量,花椒面:适量,朝天椒:适量
做法：准备材料，
豆腐切片（大概0.2cm，尽量薄一点）辣椒，葱，香菜，折耳根。全部改刀切末。
锅里放油烧至7层热，放入豆腐。煎成两面黄。
出锅按照自己的口味放入调料。本人喜欢放香菜，和折耳根。
小贴士：1，折耳根，有些地方称为猪鼻拱，或者是鱼香草。
2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
“东街夜市不可不吃的小吃——铁板豆腐”
准备食材：豆腐:2块,香菜:适量,葱:适量,大头菜粒:适量,孜然粉:适量,辣椒面:适量,花椒面:适量,朝天椒:适量
做法：准备材料，
豆腐切片（大概0.2cm，尽量薄一点）辣椒，葱，香菜，折耳根。全部改刀切末。
锅里放油烧至7层热，放入豆腐。煎成两面黄。
出锅按照自己的口味放入调料。本人喜欢放香菜，和折耳根。
小贴士：1，折耳根，有些地方称为猪鼻拱，或者是鱼香草。
2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
“东街夜市不可不吃的小吃——铁板豆腐”