准备食材：牛奶:300ml,面粉:500g,酵母粉:5g
做法：面粉放入盆中加入酵母粉。
加入牛奶揉成面团。
盖上湿龙布，盖盖。
放在阳光下自然醒发。
醒发好的面。
取出排气，揉上劲。
下剂子。
再把剂子都揉一遍。
再揉成馒头生胚。
一次揉好剩余的馒头。
盖上毛巾醒发20分钟。
醒发好的馒头放入蒸锅中。
冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士：1，和面时只加牛奶，没有牛奶可以加奶粉。
2，最好放在阳光下醒发。
3，蒸好后别马上开盖，虚蒸5分钟再开盖。
“用牛奶和面蒸出来的馒头，带着一股浓浓的奶香味。”