准备食材：核桃:80G,鸡全翅:4个,清酒:2汤匙,指天椒:1根,青葱:1颗,嫩姜:5片,玉米:2汤匙,白芝麻:1茶匙,生菜:适量,水:半碗,海鲜酱:1汤匙,番茄酱:1汤匙,生抽:1汤匙,红烧汁:2汤匙
做法：鸡全翅洗净后把全翅切开。
核桃称重备用。
青葱与辣椒切成段备用。
海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。
海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。
锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。
煸至边缘有点金色即可出锅备用。
原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。
姜片爆香后放入鸡翅翻炒。
鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色。
放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟。
加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水。
继续中火焖煮至水分稍微收干，这样可以让鸡翅熟的比较透。
水分稍微收干后倒入清酒。
清酒倒入后加入调配好的酱汁翻炒均匀。
酱汁翻炒均匀后放入玉米焖煮1分钟。
酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟。
核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用。
成品。
小贴士：1.炒核桃建议用小火慢慢的炒，炒至核桃边缘金色即可；如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味。
2.红烧汁可以用酱油来替代。
3.我收汁的时候不是完全收干，留了一半的酱汁来拌饭吃；喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。