准备食材：五花肉:120g,芸豆:350g,油:适量,豆皮:适量,盐:适量,八角:1个,酱油:适量,红烧肉汤:适量
做法：芸豆摘洗干净，掰小段。
五花肉切片，蒜切片。
热锅凉油，油热放八角炒出香味，
放肉片和蒜片煸炒。
放芸豆煸炒。
放酱油煸炒。
这是同时做的红烧肉，多加点水，用来炖芸豆。
把红烧肉汤倒入芸豆里。
豆皮提前泡软。
出锅前4、5分钟把豆皮放到芸豆里，放盐。
出锅了，很香哦！
小贴士：芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。
“很喜欢吃芸豆，尤其是和五花肉搭配。好吃吃不够！
芸豆有提高人体的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。”