准备食材：肉:适量,黄酒:适量,盐:适量,酒:适量,味精:适量
做法：鸡蛋打好 肉末放入盐黄酒拌匀
铜勺预热倒入少量油，倒入一勺蛋液转动勺子
在蛋液未完全凝固前放人肉末
把一边的蛋皮折过来用筷子轻轻按压，让皮子占住
最后可以放锅里煮熟，以后烧汤的时候放几个还是挺鲜的，这是我的最爱。
小贴士：如果想要香一点的话，可以用肥肉在勺子里划 几下，就有猪油出来啦。我这是做蛋卷剩下的所以量没数了。
准备食材：肉:适量,黄酒:适量,盐:适量,酒:适量,味精:适量
做法：鸡蛋打好 肉末放入盐黄酒拌匀
铜勺预热倒入少量油，倒入一勺蛋液转动勺子
在蛋液未完全凝固前放人肉末
把一边的蛋皮折过来用筷子轻轻按压，让皮子占住
最后可以放锅里煮熟，以后烧汤的时候放几个还是挺鲜的，这是我的最爱。
小贴士：如果想要香一点的话，可以用肥肉在勺子里划 几下，就有猪油出来啦。我这是做蛋卷剩下的所以量没数了。