《家常小菜-酱豆子》的食材和做法

准备食材:黄豆:300克,红辣椒:4个,姜:4片,花椒:1勺,大茴:4个,盐:1大勺,生抽:2勺

“家乡的人每年都是夏天晒酱,用其中的酱汁做酱豆子,秋天煮咸菜,剩的咸菜汁煮酱豆子,酱豆子是每餐必备的小菜,咸咸的,香香的,带点辣味,无比的开胃。 喜宴开始前的小菜一般都有,加点雪里蕻。我没有找到咸菜汁,用了生抽做的也不错呢。”