《腊味红油豆腐》的食材和做法

准备食材:豆腐:适量,麻辣腊肠:适量,红油:适量,水淀粉:适量

做法:腊肠放入盘中,上蒸锅蒸制30分钟。晾凉备用。因为这个腊肠是我早已蒸的,所有没有步骤图。
豆腐切成薄片备用。
蒸好的腊肠切成片。葱姜切碎。
小火把锅烧热,放入腊肠片煸炒,【不要放油,腊肠出油】。
加入葱姜碎。
倒入蒸腊肠的汤汁。
放入豆腐片,加一点糖,轻轻煸炒。
加入一点清水,煮至豆腐熟透。
汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。

小贴士:腊肠本身就是咸的就不要再放盐,。

“又是清理冰箱的扫尾菜, 朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了,昨天收拾冰柜看见了,赶紧拿出来蒸了,蒸出好多香喷喷的红油来,别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。。。”