准备食材：猪肉:200克,冻豆腐:15个,虾仁:适量,胡萝卜:半根,香菇:5朵,骨头汤:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉:适量,生抽:适量,淀粉:少量
“酿圆子的真身其实就是填了肉馅的冻豆腐,酿好的圆子放进冰箱里，想吃的时候取出来，清蒸，红烧，茄汁都可以，还可以用来下火锅，都很好吃呢。
肉馅里加入了虾仁，胡萝卜和香菇，所以叫三鲜。胡萝卜性温 味甘，性平。可以健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。圆子本身也是健康的豆类，我用蒸的办法保持了食材的鲜味，所以这道菜营养丰富还很健康哦。”