准备食材:面粉:150克,绵白糖:50克,玉米油:50克,鸡蛋:1个,枣泥:适量,红枣:适量,纯净水:适量,冰糖:适量
“这次的面团中,我用全蛋液代替了部分的植物油,虽然酥的口感稍差一些,但吃起来更香,而且面团也比较容易成型。
里面包的枣泥也是自己做的,没有去枣皮,细腻度肯定与去皮的没法比,但对于我们这样不怎么讲究而且很懒惰的人来说已经完全可以了。保留了营养,做法又省事很多,何乐而不为呢?
【枣泥】材料:红枣、纯净水、冰糖、玉米油
【枣泥酥球】材料:面粉150克、绵白糖50克、玉米油50克、全蛋一个(约50克)、枣泥适量。
没有烤箱的做法所导致的结果就是,球体变成了立方体。”