《炼乳吐司(中种法)》的食材和做法

准备食材:高粉:336g,水:201g,酵母:5.4g,砂糖:38.4g,盐:6g,炼乳:96g,全蛋:48g,黄油:38g

“北海道吐司上次才做过,于是,这周的吐司就是自由姐姐号称可以媲美北海道的炼乳吐司。实际试验一下,发现这货完全拉下北海道一大截。面团整形的时候手感不要太舒服,我玩了好久,烤出来的成品表面柔软的就像婴儿的小屁屁,我邪恶的摸了好久,”