准备食材：羊肉:500克,淀粉:10克,香菜:50克,熟芝麻:20克,辣椒粉:15克,花椒粉:5克,孜然粉:15克,孜然粒:10克,生抽:1汤匙,盐:适量
做法：羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下，切成薄片。
肉中放入生抽和淀粉拌匀。
放入孜然粒，拌匀后，腌制30分钟。
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
放入熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：腌制羊肉的时候，放点淀粉，肉质会更嫩，但是不要放太多，太多会影响肉肉的口感。
“羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。在家做孜然羊肉，量足，过瘾，解馋！”