准备食材：刀豆:300克,咸肉:200克,盐:少许,鸡精:可以不加,菜油:也可以用别的食用油
做法：新鲜的刀豆和老家的咸肉，天生的绝配。
把咸肉切成条状，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。
把刀豆洗净，切斜刀。
油烧热，把咸肉倒入锅中，炒出油来。
放入刀豆，炒匀。加入一小碗水，加盐，盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。
起锅，开吃。
小贴士：咸肉是个百搭，豆角类的都可以和它搭配。
“咸肉炒刀豆，我老婆的最爱。”
准备食材：刀豆:300克,咸肉:200克,盐:少许,鸡精:可以不加,菜油:也可以用别的食用油
做法：新鲜的刀豆和老家的咸肉，天生的绝配。
把咸肉切成条状，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。
把刀豆洗净，切斜刀。
油烧热，把咸肉倒入锅中，炒出油来。
放入刀豆，炒匀。加入一小碗水，加盐，盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。
起锅，开吃。
小贴士：咸肉是个百搭，豆角类的都可以和它搭配。
“咸肉炒刀豆，我老婆的最爱。”