《藜蒿炒腊肉》的食材和做法

准备食材:藜蒿:适量,韭菜:适量,小米椒:适量,盐:适量,鸡精:适量,酱油:适量

“一定不能错过的南昌招牌菜!

我们这里有句俗话:“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这“鄱阳湖的草”就是藜蒿(芦蒿)了,它可不是普通的草,是我们南昌人餐桌上的美味来的!据说还是朱元璋发明的名菜呢!

藜蒿并不是一年四季都可以吃到的,一般在十二月,人工种植的藜蒿就上市了,野生的藜蒿要到三月份才会上市。现在很多人都喜欢吃人工种植的藜蒿,因为野生藜蒿的味道比较浓郁,很多人都受不了。”