准备食材：鸡蛋:5个,玉米油:35g,牛奶:40g,白糖:90g,粘米粉:110g
做法：备好所有的材料！
蛋黄蛋白分离后，将玉米油倒入蛋黄中拌匀！
将牛奶倒入蛋黄中拌匀！
蛋黄打发到颜色明显变浅！
将过筛的粘米粉倒入蛋黄中拌匀！
分三次加入白糖打发蛋白！
蛋白打发到打蛋器提起时有个小弯钩就可以！
将3/1的蛋白放入蛋黄糊中拌匀！
将拌匀的蛋黄糊倒入剩下3/2的蛋白中拌匀！动作要快要轻不要划圈！（烤箱180度预热）
倒入模具中！
放入预热好的烤箱中180度烤10分钟后转160度烤30分钟！
烤好后立刻倒扣放凉！
成品图！脱模很成功有点都没有破！
内部组织还ok！
小贴士：这次的戚风比较甜因为爸爸强烈要求多加一倍的糖！每次都说不够甜所以这次只能听他的话！想做的话可以减少一倍的糖量！