准备食材：罗氏沼虾:1斤,盐:少许,料酒:适量,生姜:适量,生抽:少许,黑胡椒:适量
做法：虾剪去虾枪，洗净，控干水分。
把虾放入容器，加料酒，生姜，盐，腌制10分钟左右。
油锅加热，加入生姜。有要比平时炒菜多放一点。
虾入锅翻炒
炒一会加入生抽，料酒，少许盐继续煸炒。带汤汁收干，最后撒入黑胡椒粉即可。
成品图。
小贴士：1.全程大火。
2.家里研磨的黑胡椒粒用完了，所以用了黑胡椒粉。胡椒粒比胡椒粉味道足，建议用黑胡椒粒。
3.黑胡椒一定要出锅前加，加早了就没有胡椒的香味了。
“这款黑胡椒虾老公最喜欢吃了，用来下酒最好了。当然我也喜欢吃，放在那里就当零食吃了，味道很足，又有黑胡椒的香味，吮指回味。”