准备食材：烙饼:适量,白菜:适量,鸡蛋:适量,红辣椒:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：将烙饼切成丝备用。
把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。
放丁点盐搅匀备用。
白菜洗净控干水分后切成细丝。
葱切葱花。
姜切细丝。
红辣椒切小圈。
锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。
倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小贴士：炒饼的过程中不要添加水。
“炒饼，主食的一种，味道鲜美，配料丰富
这次只放了白菜，其实可以搭配肉丝或多种蔬菜
比如青椒、胡萝卜、豆芽等”