准备食材：猪舌:一条,花椒:适量,大料:适量,生抽:适量,老抽:适量,姜片:适量,蒜瓣:适量,盐:适量
做法：猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
煮至水开后两三分钟捞出。
用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）
另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
开锅后放入猪舌。
加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
小贴士：猪舌头上的舌苔一定要刮洗干净。
准备食材：猪舌:一条,花椒:适量,大料:适量,生抽:适量,老抽:适量,姜片:适量,蒜瓣:适量,盐:适量
做法：猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
煮至水开后两三分钟捞出。
用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）
另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
开锅后放入猪舌。
加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
小贴士：猪舌头上的舌苔一定要刮洗干净。