准备食材：面粉:250克,奶黄馅:适量,发酵粉:3克,白糖:适量,奶粉:适量,可可粉:适量,白芝麻:适量
做法：面粉加入奶粉，发酵粉，白糖，可可粉，适量的水揉匀发好。
二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。
再用手充分揉匀，排净里面的空气。
奶黄馅也分成大小差不多个，搓圆。
揉好的小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。
包入一颗奶黄馅，收口朝下。
整理成水滴形状。
用剪刀剪出身上的刺。
芝麻装饰成眼睛，剪出嘴巴。
再醒发半小时左右。
上笼蒸熟就可以。
小贴士：发面的一些事项可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-34841.html
“为小朋友准备的一个面点，奶黄的香甜加可爱的刺猬造型，让他们爱不释手！”