准备食材：高筋面粉:250克,砂糖:30克,盐:2.5克,酵母:3克,鸡蛋:1个,牛奶:110克,无盐黄油:30克,粗砂糖:适量
做法：所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
选择发面工作档和面。
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
松弛后的面团擀成圆形。
排入烤盘放温暖处进行最后发酵。
冷藏黄油切成小粒待用。
发酵完成的面包，用手指戳几个洞。
均匀的刷上蛋液。
将黄油粒嵌入面包表面洞内，撒上粗粒砂糖。
烤箱预热180度，中层、上下火、15分钟。
小贴士：这款面团无论基础发酵还是二次发酵都不会涨到很高大，口感很扎实。
“对于我这种吃货来说，从来都对好吃的东西无抗拒力。看到黄色的牛油浸透了整块面包，看着就很有诱惑力。咬一口，浓郁的牛油香气，沁入心脾，纹理比一般的面包细腻，很是讨人喜欢的口感。爱烘培的你，不妨一试！”