准备食材：茄子:适量,猪肉:适量,葱:适量,生姜:适量,盐:适量,糖:适量,老抽:适量,淀粉:适量,料酒:适量,鸡精:适量
做法：洗净的茄子切厚点的片。
猪肉搅碎加盐，鸡精，料酒，生姜，葱，鸡蛋搅上劲。
用两片茄子，中间夹上肉馅。
两面沾上干淀粉，下油锅煎。
两面全煎成微微发黄的时候捞出。
煎好茄盒加糖，老抽，烧开，最后大火收汁加盐调味就可以。
小贴士：煎茄盒的时候要小心，不要弄撒。
“很下饭，比较美味，稍微有点复杂的菜。”
准备食材：茄子:适量,猪肉:适量,葱:适量,生姜:适量,盐:适量,糖:适量,老抽:适量,淀粉:适量,料酒:适量,鸡精:适量
做法：洗净的茄子切厚点的片。
猪肉搅碎加盐，鸡精，料酒，生姜，葱，鸡蛋搅上劲。
用两片茄子，中间夹上肉馅。
两面沾上干淀粉，下油锅煎。
两面全煎成微微发黄的时候捞出。
煎好茄盒加糖，老抽，烧开，最后大火收汁加盐调味就可以。
小贴士：煎茄盒的时候要小心，不要弄撒。
“很下饭，比较美味，稍微有点复杂的菜。”