准备食材:牛奶:250g,鸡蛋:2个,细砂糖:适量,青提子:适量,哈密瓜:适量
做法:牛奶里面加入一点细砂糖,搅拌融化
鸡蛋用筷子打散
将牛奶倒入鸡蛋里面
用筛网过滤一遍
倒入容器里面,盖上保鲜膜,然后在保鲜膜上面扎些小孔
放入电饭煲里面,下面加上冷水,开始蒸!
这个时候来处理水果,取一颗提子,在1/3处斜切一刀
留大的那部分用,也就是2/3部分,然后在中间再切一刀
把切口处对拼起来,就是一个心形了
将所有的都这样来处理
用挖球器在哈密瓜上挖出圆形!
这样水果就处理好了
蒸好的鸡蛋,揭去保鲜膜
放稍微凉一点后,铺上果果就可以了!
小贴士:1.蒸鸡蛋的上面的保鲜膜,要选择那种耐高温的!
2.鸡蛋用筛网过滤一遍会更细滑!
“自从家里有了小宝宝,蒸鸡蛋就经常做了。这道菜确实适合小宝宝吃的,鸡蛋的营养丰富,这样来吃鸡蛋较容易消化。平时做的比较多的是咸口味的,像肉末,香菇,鲜虾这之类的。今天做个甜口的,感觉不像菜,应该叫甜品了。加入了牛奶里面会使鸡蛋香嫩细滑,加上几颗水果点缀下,就更加靓眼了!”