《西芹百合炒虾仁》的食材和做法

准备食材:西芹:适量,百合:适量,虾仁:适量,盐:适量,蘑菇精:适量,淀粉:适量,食用油:适量

做法:虾仁是我之前收拾干净的,放在酸奶盒里,冰箱冷冻,一小盒可以炒一份菜,很方便。
家里常备的是干百合,好存放,营养不亚于鲜百合。洗净,温水泡软。
西芹择洗净,去除皮和老筋,切菱形。焯水时放点食用油,锁住营养,还能保持新鲜的绿色。
虾仁入锅前先用淀粉腌一会儿,炒前洗去淀粉,炒出来的虾仁软嫩、晶莹。
西芹、百合依次入锅,调味,最后放入先炒熟的虾仁,好了,一盘清淡可口的西芹百合炒虾仁上桌了。

小贴士:
小贴士:
1、西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。
2、百合过水要过透,才不会呈现黑色。
3、西芹焯水时放一滴食用油,保持营养和色泽。

菜品特点:这是一道快手菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,简单的调味料,味道却层出不穷,清香四溢。色泽美观,清淡爽口。

营养分析:
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
百合的营养价值非常的高。虽然看起来像垃圾皮,但是经常的吃的话可以治疗整天咳嗽,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。抽烟多的男人吃它,还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢,是十分有好处的。它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

禁忌:百合性偏凉,凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

“秋高气爽,但同时秋季的干燥已经显露苗头。每到此时,很多干燥的人也不少喝水,但是他们喝完了还觉得干燥。秋季饮食的重点在于滋阴润燥,今天就来做一道健康小菜预防秋燥,
老公平时抽烟多,吃了它,还可以润肺。”