准备食材：低粉（派皮料）:120克,糖（派皮料）:15克,黄油（派皮料）:50克,蛋黄（派皮料）:1只,牛奶（派皮料）:25克,盐（派皮料）:1克,淡奶油（挞水料）:300克,牛奶（挞水料）:150克,白糖（挞水料）:适量
“烘焙路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……哈哈。
自从学会了做蛋挞，就再也没买过外面的蛋挞了，
自己做的吃着放心不说，还能根据自己的喜欢做出千变万化。
就像今天，想吃蛋挞了，但是不想吃起酥的挞皮了，
所以，想用派皮加了挞汁试试看。
效果大大的好啊，派皮硬，脆，酥，挞馅软，香，甜。
派皮遇到了挞水，缘份啊……”